產(chǎn)品介紹

功能：

1、準(zhǔn)確探測廚房動火區(qū)域有無人員值守

2、現(xiàn)場預(yù)警警告警示廚師及時(shí)回到操作崗位

3、及時(shí)將預(yù)警信號傳達(dá)給監(jiān)控中心和餐廳管理人員

4、應(yīng)急聯(lián)動功能，在危險(xiǎn)時(shí)間內(nèi)自動采取緊急措施

功能及特點(diǎn)：

實(shí)時(shí)在線接收前端存在探測器探測動火區(qū)域有無人員值守信號，并進(jìn)行綜合分析和處理。

實(shí)時(shí)在線將采集的人體存在信息和預(yù)警信息等信號傳輸?shù)奖O(jiān)控中心系統(tǒng)平臺。

可設(shè)定廚師離崗延時(shí)預(yù)警時(shí)間、現(xiàn)場報(bào)警時(shí)長和緊急切斷電源和氣源的時(shí)間。

廚師離崗超過預(yù)設(shè)延時(shí)預(yù)警時(shí)間，可立即觸發(fā)現(xiàn)場警報(bào)器，警示廚師及時(shí)回到崗位。

廚師離崗超過預(yù)設(shè)延時(shí)預(yù)警時(shí)間，能夠自動警示監(jiān)控中心監(jiān)管人員迅速做出響應(yīng)和處理。

內(nèi)置繼電器聯(lián)動輸出模塊，可與排風(fēng)機(jī)的電源連動控制，提高安全系數(shù)。

可拓展IP對講功能模塊，實(shí)現(xiàn)對監(jiān)控現(xiàn)場的即時(shí)干預(yù)和快捷指令。

一臺控制器可負(fù)載多個(gè)探測器和報(bào)警器，滿足較大廚房的監(jiān)控需求。

支持遠(yuǎn)程設(shè)置和升級功能，便于對大型連鎖商業(yè)廣場的遠(yuǎn)程管理。

預(yù)留報(bào)警信息輸出端口，可接入消防主機(jī)聯(lián)防防控。

解決問題：

解決廚師離崗帶來的廚房 消防安全事故火情隱患

解決現(xiàn)有監(jiān)控設(shè)施對餐飲 商戶廚師離崗的監(jiān)管盲區(qū)

提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防隱患防范能力

提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防安全監(jiān)管

工作流程：

在廚房動火烹飪期間，如廚師離開操作區(qū)域， 廚房動火區(qū)域無人值守時(shí)，微波感應(yīng)探測器探測 到廚房動火操作區(qū)域沒有人體存在信號，系統(tǒng)進(jìn) 入延時(shí)預(yù)警狀態(tài)（一般設(shè)定60s～150s)，如在延 時(shí)預(yù)警時(shí)間內(nèi)，廚師及時(shí)回到操作區(qū)域崗位，則 不觸發(fā)報(bào)警系統(tǒng)，系統(tǒng)重新進(jìn)入監(jiān)測狀態(tài)；如在 延時(shí)預(yù)警時(shí)間內(nèi)，廚師沒有回到操作區(qū)域崗位， 系統(tǒng)則自動觸發(fā)現(xiàn)場聲光報(bào)警系統(tǒng)，警示廚師回 到操作崗位，并將預(yù)警信號傳達(dá)給消防監(jiān)控中心 平臺和餐廳管理人員迅速做出響應(yīng)和處理；如在 警報(bào)時(shí)間（一般設(shè)定警告時(shí)長120s～180s）過后，廚師仍然沒有到位，則系統(tǒng)自動將預(yù)警信號傳 達(dá)給監(jiān)控中心，并自動切斷燃?xì)饧芭棚L(fēng)機(jī)，在安 全可控時(shí)間杜絕消防安全隱患。

烹飪加工工作時(shí)間，廚師打開排風(fēng)機(jī)準(zhǔn)備動火 的同時(shí)，在線監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)進(jìn)入監(jiān)控工作狀態(tài)， 微波感應(yīng)探測器檢測到廚房動火操作區(qū)域內(nèi)有人 體存在信號，系統(tǒng)進(jìn)入無預(yù)警狀態(tài)。